パリパリ☆豆腐とアボカドのヘルシーサラダ
ヘルシーだけどボリュームがあり、しかも簡単☆ 土台に意外なものを使います。
おいしく食べてきれいになっちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな美つまみが作りたくて☆
豆腐は高タンパク低カロリーでイソフラボンを含んでいます。
アボカドは肌を美しくするのに役立つビタミンＥが含まれています。
ライスペーパーは電子レンジでパリパリにするので油を使わずヘルシーです♪
パリパリ☆豆腐とアボカドのヘルシーサラダ
ヘルシーだけどボリュームがあり、しかも簡単☆ 土台に意外なものを使います。
おいしく食べてきれいになっちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな美つまみが作りたくて☆
豆腐は高タンパク低カロリーでイソフラボンを含んでいます。
アボカドは肌を美しくするのに役立つビタミンＥが含まれています。
ライスペーパーは電子レンジでパリパリにするので油を使わずヘルシーです♪
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み重石をして水切りする。アボカドはくり抜く。ミニトマトは4等分に切る。
- 2
水切りした豆腐とアボカドをつぶしながら混ぜる。
-
- 3
ツナ缶とレモン汁を加えさらに混ぜ、味をみて塩こしょうをして調節する。
-
- 4
ライスペーパーは6（または8）等分に切り、電子レンジで2～3分加熱する。（500W）
-
- 5
こんな感じにパリパリになります。ワット数などにより調節して下さい。
-
- 6
5に3とミニトマトを乗せ、仕上げに粉チーズとバジル（パセリ）をかける。
-
- 7
※ライスペーパーは水にぬらしてからでもOKです。ぬらしてからレンジにかけた方がよりスナックっぽい感じになります。
-
- 8
その場合はくっつきやすいのでオーブンシートを敷くと良いです。水で両面をぬらしレンジにかけます。(硬いまますぐかけてOK)
- 9
サラダがのった部分は少し軟らかく、端の部分はパリパリでおいしいです。水っぽいものを長時間のせるとふやけてしまうので注意。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしないと水っぽくなります。レモン汁、塩こしょうは好みで調節して下さい。 レモン汁を入れすぎても水っぽくなってしまうので注意。
土台とアボカドサラダを別にしておいて自分でのせながら食べるようにしてもいいと思います。
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