自家製焼肉のたれ

白玉あんみつ
白玉あんみつ @cook_40041738

昔から焼肉のたれは母が作ってくれていました。買うより絶対おいしい!
このレシピの生い立ち
バーベキュー大好きな我が家、たれは必ず母が手作りしていました。市販のものより断然おいしいと友達にも評判でした(^^)
うちではこのたれを焼く前にお肉に揉み込み、焼いた後の付けだれとしても使います。

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材料

  1. しょうゆ 100cc
  2. 砂糖 大さじ4
  3. 白いりごま 大さじ1
  4. ごま 小さじ1/2
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. おろしにんにく(チューブでも) 1片分
  7. おろししょうが(チューブでも) 1片分
  8. コショウ 少々
  9. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

砂糖かなり多めですが、食べてみるとこれぐらいがちょうどよいです。唐辛子の量はお好みで。
焼肉以外にも、炒め物の味付けにこれだけで簡単に一品できるので常備しておくと便利です♪

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レシピ作者

白玉あんみつ
白玉あんみつ @cook_40041738
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