レンジで簡単!かぼちゃのサラダ☆

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178

電子レンジですぐに作れますよ。

このレシピの生い立ち
以前見たお料理本に載っていました。それを作りやすいようにアレンジしました。

レンジで簡単!かぼちゃのサラダ☆

電子レンジですぐに作れますよ。

このレシピの生い立ち
以前見たお料理本に載っていました。それを作りやすいようにアレンジしました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ(又はらっきょ 1/4個
  3. 1個
  4. 牛乳 大さじ1
  5. マヨネ-ズ 大さじ2
  6. セリ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と皮を取り、1cm角に切る。耐熱皿に平らに並べて、ラップをして5分くらい加熱する。玉ねぎ(らっきょ)は細かくみじん切りにする。

  2. 2

    卵を深めの耐熱容器に割りいれ溶いて、ラップをしないで1分加熱する。すぐに取り出し、手早く小さな泡だて器か、菜箸を数本持ってかき混ぜる。(ID:17588587参照)

  3. 3

    卵の中に、玉ねぎ・牛乳・マヨネ-ズ・パセリを加え混ぜ合わせる。これをかぼちゃとあえる。

コツ・ポイント

かぼちゃが軟らかくなっているか、串を刺して確かめて下さい。
炒り卵を作る時、加熱後ふわふわの状態のうちに、かき混ぜて下さい。

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HappyKoron
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お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理(和食中心)ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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