昨日の天ぷらで・・・玉子とじ天丼風

よっちのママ♪
よっちのママ♪ @cook_40035684

昨日の天ぷらってチョット・・・だけど。。。簡単にサクサクの天丼風の玉子とじができるよ♪
このレシピの生い立ち
フライパンで、昨日の天ぷらをカリッと温めていたんですが。。。だんだん進化して天丼風になりました。

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材料

1人分
  1. 天ぷら お好みのもの2~3種類
  2. バター 10g
  3. 1個
  4. めんつゆ(天つゆ 大さじ1弱
  5. 『サントリー天然水』で炊いたご飯 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    卵を溶いて、めんつゆとあわせておく。

  2. 2

    フライパンに天ぷらを並べて点火(強めの中火位)。フライパンが温まってきたらバターを入れ、時々ひっくり返して、衣の色が変わってきたら、火を弱めて①をまわしかけ蓋をする。

  3. 3

    玉子が好みの固さになったら『サントリー天然水』で炊いた美味しいご飯にのせてどうぞ。

コツ・ポイント

◆さつま芋、レンコン、ししとう、椎茸、タケノコ、かぼちゃ、こごみ・・・など、お好きなものでどうぞ。※魚介が苦手な為、野菜以外では作ったことがありません。><◆26cmフライパンいっぱいに作る時もバターは10gでOKです。卵、めんつゆは、お好みで増やして下さい。◆写真は、スーパーの惣菜コーナーの物、大きかったんで半分にしてあります。

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