たけのこのナムル風

リヒター
リヒター @cook_40035058

さわやかな春の恵みを美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
たけのこの季節になると母が作ってくれる一品です。

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材料

2人分
  1. たけのこ(生) 100g
  2. ごま 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. 少々
  5. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    たけのこはあらかじめ米のとぎ汁と唐辛子でゆでてあく抜きしておく。冷めたらごく薄く切る。

  2. 2

    ごま油と醤油と塩で調味し、黒胡椒を加えてよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料の分量は目安です。お好みに合わせて調節してください。あく抜きの仕方も、各家庭の方法でどうぞ。

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レシピ作者

リヒター
リヒター @cook_40035058
に公開
料理好きな旦那とふたり暮らし。料理と甘味と車と仕事を愛す不良主婦です(;´▽`Aブログはコチラ↓http://richter133.blog11.fc2.com/
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