＊準　備＊小麦粉を2度ふるっておく。卵を卵白と卵黄に分け、別々のボールにて入れておく。◎を合わせてレンジで人肌くらいに温めておく。・オーブンを180度で予熱する。

卵白を、ハンドミキサーで泡立てます。上白糖を3回に分けて入れ、角が立ってツヤツヤしたメレンゲを作りましょう。 （ハンドミキサーは洗わずに3でそのまま使います）

卵黄に砂糖を加え、2で使ったハンドミキサーで泡立てます。白っぽくなり、ミキサーを持ち上げてとろっと跡が残るくらいまでしっかりと混ぜます。

3のボールに、サラダ油→◎→バニラエッセンスを順に加え、その都度泡立て器で良く混ぜます。

4にふるっておいた小麦粉を入れ、泡立て器でしっかり馴染むまで混ぜます。

2のメレンゲを軽く泡立て、キメを整えてから1/3をボールに入れ、泡立て器で混ぜます。（実はここまでずっとHMで混ぜちゃってます）。

ここでゴムベラに持ち替え、残りのメレンゲを２回に分けて入れ、泡をつぶさない様、持ち上げて落とすを繰り返し馴染ませます。

高い位置から型に流し入れ、型ごと台の上で数回軽く落し大きな泡を抜きます。

予熱したオーブンに入れ、焼きます。（我が家のオーブンでは180度で15分、170度に下げて25分で完成！）

焼きあがったら、型ごと15cm位の高さから落とし、すぐに逆さまにして冷まします。荒熱がとれたら、乾燥しない様にビニール袋にいれて数時間放置します。

こちらが、みるすけさんの『ミルクジャム』です♪レンジで簡単に出来るおいしいジャム♡お試し下さい！

キャラメルソース入りの生クリームを添えました♪

☆アレンジ1☆レンジで温めた◎にインスタントコーヒー大さじ2を加えて『珈琲みるくシフォン』♪あま～い珈琲みるく味で子供向けかな♡　写真は12cmミニシフォン＆”チーズブランマンジェ”(ID:17589970)です。

☆アレンジ2☆『苺みるくのふわふわシフォン♪』(ID:17588353)ミルクジャム（ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸ）の量は違いますが、お好みでアレンジして下さい♪

☆アレンジ3☆◎にティーバッグ2袋を入れ、レンジ加熱後、手順4で加え混ぜる。小麦粉と一緒に刻んだティーバッグ1袋をふるい、手順5で加えると『ミルキーティーシフォン♪』

ぽぷらままさんが♡型で焼いて下さいました♪キュートですねぇ♡￫ܫ￩♡ぽぷらちゃんありがとう♪