さっぱりジューシー和風ポークソテー丼
いわてこずえ @cook_40058168
ちょっと疲れているときは、簡単に野菜もお肉もとれて、ほっとする味の丼ぶりで！
このレシピの生い立ち
一つのどんぶりでお肉も野菜もとりたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋を切り塩こしょうを振っておく。
キャベツ・シメジは食べやすい大きさに。
大葉はあらみじん切りにする。 -
- 2
キャベツとシメジを塩こしょうでさっと炒め、丼ぶりに盛ったご飯の上へ。
- 3
軽く拭いたフライパンにもう一度油をひき、豚肉を焼く。
目安：中火（大）で1分→弱火1分半位。裏返して同じく。
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- 4
☆の調味料＆大葉をフライパンに入れ、たれが豚肉に絡まったら出来上がり！
食べやすい大きさに切り丼ぶりにたれごと乗せる
コツ・ポイント
我が家はちょっと濃い味なので、調味料の量は加減してください。
豚肉を焼くときは、いい焼き目ができるまで動かしたりせずじっと我慢！が香ばしくジューシーになるコツかなぁ。。。
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