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水なし鍋
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水なし鍋-レシピのメイン写真

水なし鍋

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材料

3人分
  • あんきも 100g~
  • 鱈 200g
  • 白菜・ほうれん草 お好きな野菜で
  • 日本酒 180cc
  • 赤味噌 大匙1
  • コチュジャン 小さじ1~
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作り方

  1. 1

    鱈を食べやすい大きさにカット

    • 水なし鍋作り方1写真
  2. 2

    白菜とほうれん草をボイルしておく

    • 水なし鍋作り方2写真
  3. 3

    蒸したアンキモをカットし

    • 水なし鍋作り方3写真
  4. 4

    • 水なし鍋作り方4写真
  5. 5

    赤味噌

    • 水なし鍋作り方5写真
  6. 6

    コチュジャン

    • 水なし鍋作り方6写真
  7. 7

    ラー油

    • 水なし鍋作り方7写真
  8. 8

    日本酢で味噌を溶き

    • 水なし鍋作り方8写真
  9. 9

    • 水なし鍋作り方9写真
  10. 10

    • 水なし鍋作り方10写真
  11. 11

    • 水なし鍋作り方11写真
  12. 12

    • 水なし鍋作り方12写真
  13. 13

    アンキモと鱈を鍋でから煎りし

    • 水なし鍋作り方13写真
  14. 14

    味噌を加え

    • 水なし鍋作り方14写真
  15. 15

    日本酒を注ぎ

    • 水なし鍋作り方15写真
  16. 16

    野菜を加え

    • 水なし鍋作り方16写真
  17. 17

    • 水なし鍋作り方17写真
  18. 18

    沸騰してきたらOK

    • 水なし鍋作り方18写真

コツ・ポイント

お水を使いません

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流
流 @cook_40018212
2010/01/31 09:41に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

鍋 たら 白菜 ほうれん草 日本酒 コチュジャン 赤みそ

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