至福の味♡カルボナーラ
フシッチェ @fushicche
チーズ・牛乳・卵だけで、
簡単に作れる至福のカルボナーラ♡
このレシピの生い立ち
イタリア人の友達から教えてもらったレシピをアレンジして、よりクリーミーに。
至福の味♡カルボナーラ
チーズ・牛乳・卵だけで、
簡単に作れる至福のカルボナーラ♡
このレシピの生い立ち
イタリア人の友達から教えてもらったレシピをアレンジして、よりクリーミーに。
作り方
- 1
お鍋にたっぷりの水をいれ、沸騰したら塩を入れる（※コツ参照）パスタを茹でる。
-
- 2
玉葱は千切り、ハムは細切り、ブロッコリーは茹でてお好みの大きさにcutしておく。
-
- 3
☆の材料は全てよく混ぜておく。
-
- 4
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルをいれ、玉葱、ハムを炒める。全体に火が通ったらブロッコリーを加える。
-
- 5
パスタが茹で上がったら4の中へ。フライパンに火をつけ、3を回しかけ軽く混ぜる。半熟状で火を止め、お皿に盛って出来上がり！
-
コツ・ポイント
※具ではなく、パスタにしっかり味付けをするため、塩をタップリ入れます（イタリア人から伝授）
・5で、火が通りすぎないよう、半熟状で火を止めるのがポイントです。
・お好みで更に上から粉チーズをかけてもGOOD。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17591250
