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Cばっちゃんの大根なます♪

ccnnomom @cook_40045053

ちょっとした副菜にいかがですか？しゃきしゃきおいしくてやめられない♪
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ちえこばっちゃんが思いつきで作りました♪

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材料

大根 1/3本
塩昆布（今回は減塩のふじっこ使いました） 1つかみくらい
紅しょうが（あるいはにんじん千切り）適当（すきずきで）
酢大さじ2くらい
砂糖小さじ1くらい
塩少々

作り方

1

大根を千切りにする。大根をころすために、塩を少々ふりいれて、ラップをかけて、おもりを乗っけて、2時間ほど置く。
2

大根がしんなりしたら、塩昆布、砂糖、酢、紅しょうがをいれて、混ぜて、もう1度、おもりを乗っけて、小1時間置く。
3

できあがり～♪

コツ・ポイント

にんじんの方がおいしいかもしれないですが、紅しょうがも試してみました♪

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2010/01/28 13:37に公開

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