ニラ料理の定番「ニラ玉」にトマトを入れて色鮮やかに仕上げました。トマトの味が効いてさっぱり！

肉入りニラたまでﾎﾞﾘｭｰﾑとトマトが入ってさっぱりとした炒めものです☆

中華の定番ニラ玉です。

そろそろ秋茄子の美味しい季節なので、ふと思い立ち、家中華（家庭で作る中華）の定番「ニラ玉トマト炒め」に茄子も加えてみました！さらに茄子だけに、すりおろした生姜もかけて、ちょっと揚げびたしにも寄せて。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、ニラのパンチとトマトの酸味の利いた中華な味に茄子もよく合います！また逆に生姜もニラ玉トマトとの相性よく、炒り卵も違和感なくベストマッチです！もちろん白いごはんのおかずや酒の肴としてもバッチリ！作るのも超簡単ですし、ボリュームもあってガッツリ食べられる！こちらもまたおススメなニラ玉トマトアレンジですよ☆

定番のニラ玉炒めに、もやしを入れてボリュームUP！ご飯がすすむ一品です＾＾

味がしっかりついたニラ玉もやし炒め！

ご飯に合うニラ玉炒め！よりご飯に合うおかずになるように豚ひき肉も加えました

サッと一品♪和風味のニラ玉炒め(^^♪

卵多めのニラ玉オイスターソース炒めです！

ニラと卵とトマトを炒めるだけの家中華（本場中国の家庭で作る中華）の定番「ニラ玉トマト炒め」……簡単なのでよく作るのですが、ふと思い立ち、これを中華ではなく和風の味付けにしてみました！具体的にはニンニクや鶏ガラスープ、胡麻油、酢などは使わず、かつおだしを利かせたあっさり醤油味といった感じです。さらにかつお節と細ネギも乗せてより和風な感じに。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、この和風なニラ玉トマト炒めもなかなかにイケます！かつおの香りが意外やトマト、ニラとも良く合う！中華よりもマイルドな感じですが、なんとも真好吃！作るのも超簡単ですし、もちろん白いごはんのおかずやお酒の肴にもベストマッチですよ☆

ニラ玉ツナ炒め♡

卵ふわふわ♡めちゃ簡単甘系ニラ玉炒め♡