1お湯を沸騰させて、トマトを入れて、皮を剥く。そして、一口ほど大きさに切る。

2フライパンに油を入れて、すってあったショウガを入れて、香りが出るまで軽く炒める。

3先ほど１のトマトを鍋に入れて、しょうがと炒める。

4塩と混ざった卵を鍋に入れて炒める。

5小葱をふりかけて、出来上がり！