タイ風★海老と野菜のココナッツミルク炒め
ねこあっこ @cook_40058617
材料を炒めて煮るだけで、すぐ出来る簡単タイ飯です♩お味噌とココナッツミルクが絶妙にあうので、うまみ濃厚◎
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、手軽にお家でタイ料理がたべたいと思って考えました。炒めて、混ぜて、煮るだけかんたん！
タイ風★海老と野菜のココナッツミルク炒め
材料を炒めて煮るだけで、すぐ出来る簡単タイ飯です♩お味噌とココナッツミルクが絶妙にあうので、うまみ濃厚◎
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、手軽にお家でタイ料理がたべたいと思って考えました。炒めて、混ぜて、煮るだけかんたん！
作り方
- 1
【玉ねぎ】薄切り／【ズッキーニ】輪切り／【きのこ類】一口大に切る
- 2
海老は殻をむき、背わたを取って、酒少々と片栗粉で揉み込む。その後、水で洗い流す。
- 3
油で海老を炒め、赤くなったら一度フライパンからあげる。
ズッキーニ、たまねぎ、キノコを炒める。火が通ったら、海老を戻す。 - 4
★の調味料を混ぜ合わせる、少しずつフライパンに足していく。
味をみながら胡椒などを足してみてください。
- 5
10分煮込んだら完成！！
※お味噌の塩分があるので、調味の塩はあまりかけなくてokです。
コツ・ポイント
ココナッツミルクの量は食べ方によって変えると美味しいです。少ない時は濃厚なカレーっぽくごはんと。フォーなど麺類と絡めても良いです。
塩のかけすぎに注意してください◎
似たレシピ
-
-
-
-
野菜のココナッツミルク炒め 野菜のココナッツミルク炒め
唐辛子を使っていますが、ココナッツミルクで炒めているのでまろやかです。パッタイ（レシピID：72157）と一緒に食べるとおいしいですよ。
-
タラと野菜のかんたんココナッツミルク炒め タラと野菜のかんたんココナッツミルク炒め
タラの身と刻んだ野菜を炒めてココナッツミルクで風味付けをします。かんたんなのに味わい深い料理です。ご飯がどんどんススム！
世界のレシピに挑戦 -
海老とズッキーニの青とうがらしみそ炒め 海老とズッキーニの青とうがらしみそ炒め
ピリッと本格的な辛さの青とうがらしみそで作る炒めレシピです。海老とズッキーニにピリッと辛い味噌の旨みが絡みます。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17592650
