簡単イタリアン☆卵とチーズのスープ
しょーこりん♪ @cook_40058850
駅前のイタリアンのお店の味の再現を目指しました！
でも、パパッとできちゃいます（笑）
このレシピの生い立ち
ランチがナポリタン（ママ作・笑）だったので、簡単スープを添えました。
駅前のイタリアンのお店の味の再現を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、コンソメと塩･こしょうで味を調える。
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- 2
卵を溶いて、マスタードで下味をつける。
沸騰しているスープに卵を流し入れる。
パルメザンチーズを加える。 -
- 3
器に盛り付け、パセリを振る。
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コツ・ポイント
卵は、しっかり沸騰しているところに加えてください。あまり火を通し過ぎると硬くなってしまうので手早く。
チーズは沈んでしまうので、盛り付けるときは底から混ぜてください（笑）
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