夏野菜の煮びたし
ryo1com @cook_40058656
暑い夏には冷たく冷やした煮びたしが最高！ビールのお供に最高です！
このレシピの生い立ち
茄子やピーマンなどの夏野菜を大量に頂いたので、一気に消費出来る煮びたしをつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦に4等分にし、皮の部分に斜めに飾り包丁を入れ、水につけておく。ピーマンは乱切りにする。
- 2
オクラへたを包丁で切り落とす。
- 3
フライパンに油をしき、茄子とピーマンを炒め、油をまわす。そこにスライスした生姜・鷹の爪を入れる。
- 4
◇の材料を入れ、5分程度煮込んでオクラ投入。さらに5分ほど煮込み、冷ませば完成！
コツ・ポイント
夏野菜をいっぱい使って大量に作れば、2-3日かけて食べれるので便利です！時間がたてばさらに味が染み込み美味しい！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17593062
