チョコとオレンジのココアスティックパン
キュアキュア @cook_40048356
チョコとオレンジの相性はバッチリ。
それにくるみもプラスしました！
このレシピの生い立ち
最近ハマっているココア生地に好きなものを詰め込んで
ステックにしてみました。
チョコとオレンジのココアスティックパン
チョコとオレンジの相性はバッチリ。
それにくるみもプラスしました！
このレシピの生い立ち
最近ハマっているココア生地に好きなものを詰め込んで
ステックにしてみました。
作り方
- 1
HBに★以外をセットして生地作りコーススタート。
- 2
こね終ったら★のチョコチップ以外も入れて再度スイッチオン。だいたい均等に混ざったら
ボールに移し、一次発酵スタート。 - 3
2～3倍になったら
6分割してベンチタイム30分。 - 4
長方形に伸ばしてチョコチップをちらし
手前から巻いてステック状に成形。 - 5
2倍位になるまで2次発酵後、霧吹きして
230℃のオーブンで
15分焼く。
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