ツナ缶は油をきっておく。玉ねぎは細かくみじん切りに、ボウルに生クリーム・卵は割って入れる。

材料全部を合わせてかき混ぜておく。ツナ缶の油は軽く切ること（おいしいだしが入っているので使いましょう）

小さめのフライパンにバターを入れ温める（出来れば蓋つきのも、無い場合は一回り大きめの皿でよい）

強火でかき混ぜながら固まりだしたら弱火にし、２分ほど蓋をする。

蓋をしたままフライパンを逆さにしするするっとすべらせて蓋にのせる（注：ちゃんと固まるまで火がとってないと崩れやすいです）

フライパンにそっと戻して、フライ返しで軽く押さえる。２～３分完全に固まるまで火を通す。

焼けたらまな板の上でピザのように対角線にカットする。

お皿に盛りつけて、お好みでケチャップやマヨネーズをかけてお召し上がりください。

レシピID：17548528 の食パンをスライスし蜂蜜バタートーストと頂きました、最高においしかったです。