揚げずに☆エビ&アボカド春巻き
ゆきかママ @cook_40049150
マヨネーズで和えたたらこのぷちぷち食感と、エビアボカドのクリーミーさがマッチの一品です☆
このレシピの生い立ち
お母さんがまだ新婚だった私たちが実家にごはんを食べに行くとよく作っていた春巻きです❤
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは十等分に切り、レモン汁で変色止めをする
たらこはほぐす。 -
- 2
ほぐしたたらこを
マヨネーズで和える。 -
- 3
春巻きの皮にアボカドをのせ、アボカドのくぼみに2のたらこマヨネーズを入れる。
-
- 4
たらこマヨネーズの上にエビをおく。
-
- 5
ミニサイズにくるみ、端っこを水につけて閉じる。
-
- 6
フライパンに少し多めに
オリーブオイルを入れ、あたたまったら、閉じた部分を下にして中火できつね色になるまで両面焼く。 -
コツ・ポイント
味は付いていますが、お好みでケチャップをディップしても美味いです☆
たらこは強い塩気のものは避けたほうがいいです☆
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でんでん☆ -
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