きゅうりと鶏手羽の中華炒め煮☆

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あんころり47
あんころり47 @cook_40059063

中華味でお肉も野菜もモリモリ☆
きゅうりがいっぱい食べられます！
このレシピの生い立ち
きゅうりの漬物もサラダも飽きてきた・・・中華炒めなら間違いないですね☆

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材料

２人分
  1. 鶏手羽元 ５本
  2. きゅうり １本
  3. 鶏ガラスープの素 大匙１
  4. 料理酒 大匙１
  5. みりん 大匙1
  6. 砂糖 小匙１
  7. オイスターソース 大匙１
  8. おろししょうが・にんにく 小匙１
  9. ごま油 小匙１

作り方

  1. 1

    きゅうりはお好みの形に切り、手羽元はできれば料理酒にもみこみ用意しておきます

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、おろししょうが、おろしにんにくを軽く炒め、香りが出てきたら手羽元を入れます

  3. 3

    両面焼き目がつくまで炒めたら、きゅうりを入れ、火が通りだしたところで調味料を入れます

  4. 4

    少し味をなじませた所で水をひたひたまで入れ、中火で煮ます

  5. 5

    火が通り、水分が減ったところで取り出しお皿に盛ります
    （しっかり味がいい方は水分がなくなり照りが出るまで加熱しても）

コツ・ポイント

あまり加熱しすぎると、きゅうりの食感が欲しい方は物足りなく感じます

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レシピ作者

あんころり47
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皆様の素敵な食卓のお力添えになれますように(｡>ω<｡)是非ご家庭流にアレンジしてください♪
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