きんぴらごぼう

ryo1com @cook_40058656
ごぼうと油揚げのシンプルキンピラ!お酒のつまみ、ご飯のおかずにどうぞ!
このレシピの生い立ち
辛いの大好きなので、ちょっと辛めのきんぴらごぼうが食べたくつくっちゃいました。
きんぴらごぼう
ごぼうと油揚げのシンプルキンピラ!お酒のつまみ、ご飯のおかずにどうぞ!
このレシピの生い立ち
辛いの大好きなので、ちょっと辛めのきんぴらごぼうが食べたくつくっちゃいました。
作り方
- 1
ごぼう表面をムッキーもしくは、包丁の裏側で表面の皮をとる。
- 2
ごぼうは、ささがけにし、お酢を入れ沸騰させて鍋にごぼうを入れあく抜きをする。
- 3
フライパンにゴマ油をしき、あく抜きしたごぼうと◇の材料を入れ炒める。
- 4
油揚げを適当な大きさに切り、フライパンへ。
- 5
落としぶたをして汁けがなくなるまで煮込めば完成!
コツ・ポイント
一味唐辛子で辛さの調整できるので、辛いの好きな人は大量に!
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**シンプルなきんぴらごぼう** **シンプルなきんぴらごぼう**
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