鮭と胡瓜の混ぜ寿司。邪道でごめんなさい
Mari_Group @cook_40059110
手抜きしたいけど華やかに見せたい・・・という時によく作ります。
このレシピの生い立ち
大好きな鮭ときゅうりの混ぜ寿司。どんどん手間を省いていったら、こうなりました。
鮭と胡瓜の混ぜ寿司。邪道でごめんなさい
手抜きしたいけど華やかに見せたい・・・という時によく作ります。
このレシピの生い立ち
大好きな鮭ときゅうりの混ぜ寿司。どんどん手間を省いていったら、こうなりました。
作り方
- 1
胡瓜をスライサーで薄切りにし、塩（分量外）を少々振っておきます。
- 2
温かいご飯に★印の調味料を順番に混ぜていきます。
- 3
※調味料を混ぜる順番は決まっていませんが、加えたらその都度しゃもじで切るように混ぜてください。
- 4
３に鮭フレークを加えて混ぜます。
- 5
味見して、塩加減が足りないようでしたら塩を足してください。
- 6
胡瓜の水分をよく絞り、５に混ぜたら出来上がり。飾りに白ごまや刻み海苔を乗せても♪
コツ・ポイント
鮭フレークの塩分があるので、塩加減はお好みで。ご飯は、できれば硬めの方がいいのかもしれませんが、私は普通に炊いたご飯を使っています。気力のある時は、炒り卵やカニカマを加えたりもします。
東京の下町在住。料理の中でも特にパン作りとお菓子作りが好きです。旦那さんの好物のパンやスイーツ、そして毎日のお弁当を作るのにクックをフル活用中！クックには数年前からお世話になっていますが、登録したのはつい最近です。早くレシピやつくれぽでいっぱいのキッチンにしたいです。
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