ゆで豚スープ利用のにゅうめん
ＳＥＭＡ @cook_40047972
ゆで肉したら必ずとっておきます。
毎回、私のお昼ごはんになるというかこれが食べたくてゆで肉作ることも・・・
このレシピの生い立ち
ゆで鶏ゆで豚を作った時にスープも肉も使って作ります。
腸が悪くて消化の悪いもの、脂っこいものが食べられないので大好きなラーメンに近いかなと思って食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで肉のスープ(私の場合レシピＩＤ：17548555）を鍋で温め始めます。別の鍋に麺を茹でるためのお湯を沸かします。
- 2
スープが温まったら塩コショウ、醤油をいれます。麺は通常茹でるより１～１分半短めに茹でます。
- 3
麺が茹で上がったら、スープの中に入れて少しフツフツするまで煮ます。
- 4
どんぶりにあけて、わかめ、ねぎ、ゆで豚を盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
ナンプラーをいれたり、お酢やラー油を加えたりしています。子供には今度、中華麺でやってみてよといわれているのですが、まだやってみていません。素麺冷麦のほうが保存がきくし、中華めんほど大量のお湯がいらないので楽なんです。でも、いつか試してみます
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