なんちゃってお好み焼き
野菜がたっぷり使えますよ
このレシピの生い立ち
野菜が冷蔵庫に少しずつ残っていたので、使い切ろうと思い作りました。
作り方
- 1
天ぷら粉を水と麺つゆで溶き、そこへあり合わせの野菜をせん切りにしてどっさり入れる。紅ショウガも好きなだけ入れる
- 2
よく合わさったら、フライパンに油をひいたところへ流しいれ弱火でじっくり焼く。
- 3
焼き色がついたらひっくり返して蓋をして、少したってから卵をかけ蓋をしてじっくり焼く。
- 4
卵に火が通ったら、お好み焼きソースをかけ鰹節をかけて召し上がれ
コツ・ポイント
じっくり弱火で焼かないと野菜に火が通る前に焦げてしまいますよ
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