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知り合いのトルコ人から教わったレシピ
知り合いのトルコ人から教わったレシピ
[A]をボールで混ぜ合わせておく
ミンチ2種、溶き卵、塩(分量外)、1をボールに入れてこね、冷蔵庫で12時間以上寝かせる。
冷蔵庫から取り出し、好きな形に整え焦げ目がつくまでしっかりと焼く。
牛と豚でもおいしくできる。
その場合は牛:豚=7:3で。
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