舞茸のポタージュ
rythme @cook_40043661
舞茸の旨味と風味が生きたポタージュ！油を使って無いのでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
舞茸を使ったポタージュのシリーズとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は荒みじん切りにする。
- 2
ミキサーに舞茸、水を入れる。ペースト状になるまで、かける。
- 3
鍋にペースト、固形コンソメを入れる。中火で６分、火にかける、
- 4
牛乳、塩コショウを入れる。弱火で１分、火にかける。
コツ・ポイント
焦げないように注意する。ヘラを使って火にかける。アクを取る。
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