スモークサーモン☆黒トリュフの香り
ベリッシモイタリアン @bellissimo_italia
スモークサーモンをグレードアップ！
このレシピの生い立ち
いつものスモークサーモンも、ちょっとしたアイテムで
ワンランクアップ☆
スモークサーモン☆黒トリュフの香り
スモークサーモンをグレードアップ！
このレシピの生い立ち
いつものスモークサーモンも、ちょっとしたアイテムで
ワンランクアップ☆
作り方
- 1
エビ・ホタテ・シイタケは茹でて水切りして、塩コショウ・乾燥イタリアンパセリ・レモンオイルをからめておきます
- 2
スモークサーモンを円すい状に丸めてサラダ菜を敷いた上にのせ、『１』を詰めます。
- 3
全体にケッパーを散らし、白バルサミコを上からまわしかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
見た目も綺麗でお正月のおもてなし料理にピッタリな一品です。
リッチな香りのトリュフ塩と白バルサミコが魚介類にとても良く合いますので、ワンランク上のおもてなしにいかがでしょう。
イタリア・オーガニック認定食材を中心に輸入販売する「イタリア食材専門店ベリッシモ」が提案するレシピです。オリーブオイル・バルサミコ酢・トマトソースほか、本場イタリアの厳選した食材、調味料を使うことで、いつもの食卓がリストランテに。
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