イカは軟骨やわたを除いて、身は皮をむき適当な大きさに切る。ゲソはそのまま適当な長さに切る。

オクラはヘタの切り口と角を切り取り、塩適量を振ってまな板の上でこするようにし、水で洗い流し縦半分に切る。

たっぷりの塩（分量外）を加えた湯でスパゲッティを好みの硬さにゆでる。

ゆでている間にフライパンにオリーブオイルを熱し、強火で１と２を炒める。

イカに火が通ったら柚子胡椒とスパゲッティのゆで汁を加えて強火で２分ほど加熱を続ける。

茹で上がったスパゲッティを５に加え、全体に味が回るようにかき回してから火を止め、器に盛り付ける。