麺は半分♡切干大根deヘルシーな焼きそば
麺は半量、代わりに切り干し大根を入れて作りました。
カロリーダウン＆食感が良い～♪
ダイエットにお勧めです♡
このレシピの生い立ち
旦那さんが焼きそば好きなのですが、カロリーが気になるので切干大根を入れてみました。
2012/11/19：コツ・ポイント追記しました。印刷、作ってくれた方本当にすみませんでした。
カテゴリ掲載をきっかけにレシピ名変更しました♡
麺は半分♡切干大根deヘルシーな焼きそば
麺は半量、代わりに切り干し大根を入れて作りました。
カロリーダウン＆食感が良い～♪
ダイエットにお勧めです♡
このレシピの生い立ち
旦那さんが焼きそば好きなのですが、カロリーが気になるので切干大根を入れてみました。
2012/11/19：コツ・ポイント追記しました。印刷、作ってくれた方本当にすみませんでした。
カテゴリ掲載をきっかけにレシピ名変更しました♡
作り方
- 1
焼きそばの麺は、常温に戻して袋の上からほぐしておくか、レンジで20秒加熱して、袋の上からほぐしておく(500w)。
- 2
切り干し大根は表示どおり戻す。
人参・ピーマンは千切りに、玉葱は薄切りに、しめじは石突を除きほぐしておく。 - 3
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
豚肉に火がとおったら、人参・ピーマン・玉葱・しめじを入れて炒める。 -
- 4
野菜に火がとおったら、戻した切り干し大根の水気を良く絞って、ほぐしながら2のフライパンに入れ炒める。
- 5
切り干し大根が全体に混ざったら、焼きそばのソースを1食分だけ入れて味付けをする。
- 6
1の焼きそばの麺を6に入れて、麺に焼きそばのソースを直接かける。
そして全体になじませるように炒める。 -
- 7
強火で炒めると水分が出ません。
全体が良く炒まったら出来上がり☆ -
コツ・ポイント
1であらかじめ、麺をほぐしておくと簡単に野菜となじみます。
味付けを2回に分けることで、味むらが無くなります。
●味の濃さは、メーカーによって違うので、6の時に味見しながら加減して下さい☆
切り干し大根は戻しすぎないよう注意して下さい☆
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