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ゴーヤのチヂミ？お好み焼き？
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ゴーヤのチヂミ？お好み焼き？-レシピのメイン写真

ゴーヤのチヂミ？お好み焼き？

はるママ※
はるママ※ @cook_40043687

チヂミとお好み焼きの間くらい＾＾
モチモチとした食感と、ゴーヤのカリカリした食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂いたので、色々作りました☆

チヂミとお好み焼きの間くらい＾＾
モチモチとした食感と、ゴーヤのカリカリした食感がたまりません！
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ゴーヤを沢山頂いたので、色々作りました☆

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ゴーヤのチヂミ？お好み焼き？

はるママ※
はるママ※ @cook_40043687

チヂミとお好み焼きの間くらい＾＾
モチモチとした食感と、ゴーヤのカリカリした食感がたまりません！
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ゴーヤを沢山頂いたので、色々作りました☆

チヂミとお好み焼きの間くらい＾＾
モチモチとした食感と、ゴーヤのカリカリした食感がたまりません！
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ゴーヤを沢山頂いたので、色々作りました☆

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材料

２人
  1. ゴーヤ ２本
  2. 鰹節 １パック
  3. 小麦粉 大さじ２
  4. 片栗粉 大さじ２
  5. 卵 １個
  6. 塩 少々
  7. トッピング
  8. 鰹節 １パック
  9. 薬味ネギ 適量
  10. ソース お好みで
  11. マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り、薄切りにする。

  2. 2

    １に塩をかけ、５分置き、水気を絞る。

  3. 3

    ボールに、２のゴーヤ・鰹節・小麦粉・片栗粉・卵を入れ、水気が少なすぎるようなら水を少し足す。

  4. 4

    熱したフライパンに油をしき、両面パリッと焼いたら完成♪

  5. 5

    お皿に盛り付けて、お好みのソースをかけて頂いて下さい☆

コツ・ポイント

小麦粉・片栗粉は少なめで、水も入れない方が、ゴーヤの食感が楽しめて美味しいですよ♪
★アメブロ「はるママの頑張れ主婦！日記」にて、毎日の節約ご飯アップ中★

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はるママ※
はるママ※ @cook_40043687
2011/08/19 07:13に公開
アメブロにて「はるママ家の頑張れ主婦！日記」で毎日の節約ご飯をブログに載せてます☆３人家族、食費２万円(お米・外食別)で頑張ってます！
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