☆ずぼら～さんのきゅうりのお漬物☆

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耀ママ
耀ママ @cook_40049632

市販の浅漬けの素の力を少し借りて、後は塩昆布のパワーでおいしいきゅうりの浅漬けが出来ました！簡単すぎてお恥ずかしい…。
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けの素を使ってきゅうりの浅漬けもいいけど、それだけでは…。もう一捻りしたらもっとおいしくなりました。

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材料

  1. きゅうり おすきなだけ
  2. 塩昆布 適量
  3. 塩 適量
  4. 浅漬けの素 切ったきゅうりの３分の1の量

作り方

  1. 1

    きゅうりをお好きな形に切り、ボウルに入れ塩をまぶしておく。10分くらい水が出てくるまで放置する。

  2. 2

    水が出てきたら、軽く絞りジップ付保存バックへきゅうりをいれ、その上からきゅうり5本位なら塩昆布をふたつまみくらい入れる。

  3. 3

    きゅうりの3分の1位浅漬けの素を入れたら、軽く振って袋の空気を抜いて冷蔵庫へIN。時々袋をふりふりしてください。

  4. 4

    これは2,3時間冷蔵庫で寝かしたもの。水がたくさん出てきます。このくらいになると味もしみてきて食べごろです。

コツ・ポイント

・最初に振る塩の量はやや多めでも大丈夫です。塩を振ってきゅうりから出た水分は袋に入れないでくださいね。
・時間がたってもあまり塩辛くならないので、いつでもおいしく食べられますよ。

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レシピ作者

耀ママ
耀ママ @cook_40049632
に公開
8歳&1歳の男の子のママです！難しいレシピは無いけど、シンプルで美味しい料理ができたらと日々奮闘中。しばらくクックパッド放置していましたが、これから少しずつup出来たらなと思っています！皆さんの食卓が無理のない料理で明るく照らすお手伝いができたら良いな。
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