きゅうりとキャベツの漬物
でろでろりん @cook_40166159
悪くなってしまう前に
きゅうり、キャベツを漬けました
ちょっと待って
なにこのキューカンバー？
え？キャベツとの漬物です
このレシピの生い立ち
また素を使ってしまった。
あたし素子。。。
というのはさておき、甘すぎるのと強すぎるので
自分流にアレンジメント。
興味のある人はやってみて下さい！
（ちなみに使った素は、エバラ浅漬けの素
昆布だしです）
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩でこすって水洗いして汚い部分をカットしてから、キャベツは芯の部分を取ってから切ります。
-
- 2
きゅうりは1ｃｍくらいにやや斜めに切ります。キャベツは２ｃｍ四方くらいにカットしまーす。
-
- 3
普通のポリ袋に2を入れ、浅漬けの素、塩を分量入れます。ポリが破れないように注意してモミモミして全体を馴染ませます。
-
- 4
3の口を空気をある程度抜いて縛ります。たまに上下返してあげて約7時間くらいから食べれると思います。
-
コツ・ポイント
キャベツの芯は入れてもいいんですけど、
芯の部分から変色して悪くなっていくんで
入れてません。
あとは野菜の大きさは好みでやってみて下さい
冷蔵庫で一週間くらいは持つと思います
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