トロトロ～♪豚肉団子と茄子のしょうが煮
キッチンママ♪ @cook_40059639
茄子がトロトロ～でとってもおいしいです(*^▽^*)
クックパッドニュースに連載されました！
このレシピの生い立ち
トローっとした茄子が大好きで大好きな肉団子と一緒に生姜で甘辛に煮てました(*^▽^*)
トロトロ～♪豚肉団子と茄子のしょうが煮
茄子がトロトロ～でとってもおいしいです(*^▽^*)
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このレシピの生い立ち
トローっとした茄子が大好きで大好きな肉団子と一緒に生姜で甘辛に煮てました(*^▽^*)
作り方
- 1
①茄子は3等分にしてそれをまた半分に切っておく。
- 2
②豚ひき肉、みじん切り玉ねぎ、下味のしょうが、しょうゆ、片栗粉加えてこねて団子をつくる
- 3
③フライパンにごま油ひいて、豚肉団子をこんがり焼き、茄子も入れてさっと炒める。
- 4
④だし汁をひたひたになるまで入れて★を入れてアクを取り茄子がトロトロになるまで煮込む！シソと七味をトッピングしてね☆
コツ・ポイント
調味料はお好みで(*^▽^*)砂糖を多めに入れて甘めに仕上げるとおいしいです★
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