我が家の冷やし中華（＊＾▽＾＊）

はじめてのつくれぽをする
☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

市販のしょう油ベースダレにちょい足しするだけで、ゴマダレ冷やし中華に早変わり♪その日の気分で楽しんでね(o^-')b
このレシピの生い立ち
私はゴマダレ派なんだけど、夫は普通の冷やし中華ダレが好きだから、買うのはいつもプレーン。
だけど、やっぱりゴマ風味で食べたくてプラスαで試したら、普通に美味しかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１人分
  1. 冷やし中華麺 １玉
  2. きゅうり １本
  3. 卵 L1コ
  4. ☆片栗粉 小さじ1/2
  5. ☆水 小さじ１
  6. スライスハム １パック
  7. 紅しょうが お好みで
  8. タレ①
  9. 付属のタレ １袋
  10. 練りゴマ 大さじ１強
  11. しょう油 小さじ２
  12. ごま油 小さじ1/2
  13. もしくはタレ②
  14. 付属のタレ １袋
  15. 練りゴマ 大さじ１強
  16. マヨネーズ 大さじ１強

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜたら卵を加えよく混ぜて、少量の油をしいたフライパン（中火弱）に流しいれる。フライパンを傾け全体に薄く行き渡らせる

  2. 2

    表面がうっすら乾いてきたら火をとめ、竹串かさい箸で周りの淵を浮かせてから裏返し、予熱で火を通す。荒熱が取れてから千切りに

  3. 3

    麺を茹でたら氷でしめ、水気を切ったら皿に盛る。千切りにしたキュウリ・ハム・錦糸卵を順々に飾りつけ、中央に紅しょうがを。

  4. 4

    タレ①、タレ②、どちらの場合も、付属タレ以外の調味料を混ぜてから、少しずつ付属タレで伸ばしていったのを上からかけて完成～

コツ・ポイント

卵液は一度ザルでこした方が、キレイな仕上がりになります。
薄焼き卵を焼いた後、周りの乾燥した部分は切り落とした方がいいです。
キュウリ・ハム・錦糸卵の長さは、そろえた方がきれいです。
分離しないように、付属タレを少しずつ入れるのがコツ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマトと豆腐のさっぱりサラダ のん
  2. ささみの梅肉和え のん
  3. 梅えのき のん
  4. ワカメえのき のん
  5. レタス小松菜ひき肉のオイスターソース蒸し ドナルドみち
  1. 豚ロース肉入りコンソメスープ！ はなおじさん
  2. キャベツのナンプラー煮 隠岐あらめ
  3. 牛筋煮込みそうめん くぅ2324
  4. パパイヤはこうして食べよう！ ぐ～たらママン