豆腐の炒り煮

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ＬＯＶＥりぃ〜ママ @cook_40044317

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材料

３〜４人分
  1. 豆腐 １丁
  2. 人参 １／２本
  3. 干し椎茸 ２コ
  4. ちくわ ２本
  5. ★だし汁 60cc
  6. ★砂糖 大さじ２
  7. ★酒 大さじ１
  8. ★醤油 大さじ２
  9. 枝豆 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水を切っておく。干し椎茸はお湯で戻しておく。

  2. 2

    人参は細い千切り、椎茸は５ミリ幅、ちくわは１センチ幅に切る

  3. 3

    フライパンに油を敷き、【２】を炒める。豆腐を大きめに崩しながら投入

  4. 4

    ★を加え汁気がなくなるまで煮込む。最後に枝豆を加えて完成＼(^ー^)／

コツ・ポイント

煮込む時は水分を飛ばしたいので蓋はしないでくださいね。あとはコツいらずで簡単ですよ
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３人の男の子のママです。仕事、子育て、家事と忙しくしてます。夕食は毎回クックパッドに頼りっぱなし！素敵なレシピと素晴らしい方に出会えて幸せです♪
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