鶏ごぼう唐揚げ☆
みさ☆うさ @cook_40049576
唐揚げにごぼう？
意外に合うんです☆ボリュームUPで食べ応えあるので我が家では大人気唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
唐揚げと言えば我が家はコレ!
ごぼうと胸肉が何とも言えないんです☆
母直伝の味を味わってください!
鶏ごぼう唐揚げ☆
唐揚げにごぼう？
意外に合うんです☆ボリュームUPで食べ応えあるので我が家では大人気唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
唐揚げと言えば我が家はコレ!
ごぼうと胸肉が何とも言えないんです☆
母直伝の味を味わってください!
作り方
- 1
鶏胸肉を削ぎ切りにする。
ごぼうはささがきにして水につけずそのまま鶏胸肉と一緒に入れる。 - 2
料理酒、塩こしょう、朝鮮漬けの素(なければニンニク生姜をたっぷり)鶏ガラスープの素を入れ揉み込む。
-
- 3
1時間程漬けたら卵白を加えよく混ぜる。片栗粉を適量加える(入れ過ぎたら硬くなるのでごぼうと肉がくっつく程度)。
- 4
ごぼうを上手く肉に絡めたままよく熱した揚げ油へ入れカラッとなるまで揚げれば完成!
コツ・ポイント
卵白がごぼうと鶏胸肉をカラッとジューシーに揚げるポイントになります！
＊８／２０レシピ追加訂正しました。
しょうゆを書き忘れていました。お好みで加減して下さいね。ごめんなさい(>_<)
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