野菜炒め・アサリとキャベツとアンチョビの
板橋のマルちゃん @cook_40051146
普通の野菜炒めばかりだと飽きませんか？
簡単で美味い！アンチョビとキャベツの芯の甘さが最高、こんな野菜炒めも良いよね！
このレシピの生い立ち
前回の（野菜炒め 普通のねっ）
沢山のアクセスありがとうございます
キャベツって安いから丸で買って
残り気味じゃないですか？^^;
普通の野菜炒めばかりだと飽きません？
今回はアンチョビとアサリの出汁とでイタリアン風に良かったら
野菜炒め・アサリとキャベツとアンチョビの
普通の野菜炒めばかりだと飽きませんか？
簡単で美味い！アンチョビとキャベツの芯の甘さが最高、こんな野菜炒めも良いよね！
このレシピの生い立ち
前回の（野菜炒め 普通のねっ）
沢山のアクセスありがとうございます
キャベツって安いから丸で買って
残り気味じゃないですか？^^;
普通の野菜炒めばかりだと飽きません？
今回はアンチョビとアサリの出汁とでイタリアン風に良かったら
作り方
- 1
アンチョビ
ニンニク
香りだし -
- 2
1/4をさらに1/3にザックり切ったキャべそ他、適当な野菜を炒める
-
- 3
ざっと炒めたら
アサリとワインを加え蓋をして蒸らす
蒸らし加減は好みだが
芯の部分が半蒸程度が良いね -
- 4
完成
-
コツ・ポイント
アンチョビとアサリの量で
それなりに塩分が出ますが
キャベツとか野菜の量に応じ
少し塩かな
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