生もずくの酸辣湯*

♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778

生のもずくがたっぷり入ったトロトロ酸辣湯です♪

このレシピの生い立ち
離乳食中の娘の好物のもずく。
お味噌汁以外にもと思い大人用に作りました。

生もずくの酸辣湯*

ファウスト三世's cooksnap of when they made 生もずくの酸辣湯*.
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生のもずくがたっぷり入ったトロトロ酸辣湯です♪

このレシピの生い立ち
離乳食中の娘の好物のもずく。
お味噌汁以外にもと思い大人用に作りました。
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材料

4人分
  1. 生もずく ８０ｇ
  2. きくらげ(乾燥) 4枚
  3. にんじん 5cm分
  4. 茹でたけのこ ５０ｇ
  5. しいたけ 4枚
  6. もやし 1/2袋
  7. ネギ 1本
  8. ごま油 大さじ1
  9. たまご 1個
  10. ●水 ８００ｃｃ
  11. ●しょうゆ 大さじ1.5
  12. ●鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1.5
  13. ●酢 大さじ3
  14. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    野菜を千切りにし、ゴマ油を熱したフライパンで炒める。

  2. 2

    鍋に炒めた野菜と水と調味料を入れ
    、沸騰したら水溶き片栗粉を入れトロミを付け火を止める。

  3. 3

    溶き卵をゆっくり流し入れる。

  4. 4

    生もずくを入れもう一煮立ちさせたら出来上がり!

  5. 5

    お好みでラー油をかけて召し上がれ～

コツ・ポイント

生のもずくがオススメです♪
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２歳差の姉妹を持つ主婦です。簡単だけどちょっぴり手間をかけて愛情たっぷりな料理を心がけています(*´艸`)
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