魔女の指クッキー※グロ注意
itasweets @cook_40060003
ハロウィンの定番メニュー。お手軽簡単にグロな一品。初心者におススメ。2017.10.28レシピ改良、膨張やや控え目に
このレシピの生い立ち
びっぷらでスィートポテトとともにご紹介。スイートポテトよりも反響があったようななかったような。。。
魔女の指クッキー※グロ注意
ハロウィンの定番メニュー。お手軽簡単にグロな一品。初心者におススメ。2017.10.28レシピ改良、膨張やや控え目に
このレシピの生い立ち
びっぷらでスィートポテトとともにご紹介。スイートポテトよりも反響があったようななかったような。。。
作り方
- 1
常温にした無塩バターと砂糖を白っぽくもったりするまですり混ぜます。
-
- 2
卵黄とバニラエッセンスを入れて混ぜます。ここではちみつも加えて混ぜておきます。
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- 3
薄力粉を二回に分けてさっくり混ぜ、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。
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- 4
適当な大きさを取り、棒状にのばす。
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- 5
指の腹で平らに潰す
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- 6
カード状のモノで細かくシワを入れる
(クッキングシートを折った背が丁度良いです) -
- 7
整える。※焼くと膨らむので、平ら目にします。
-
- 8
アーモンドにジャムを少量塗って指に爪をつけます。爪は指から少しはみ出す方が怖くて良いです。
-
- 9
細切りにしたアーモンドにジャムを塗り、根元に刺します。
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- 10
測ってみたら11gでした
-
- 11
180℃に温めたオーブンで15分焼きます。
-
- 12
完成☆
-
コツ・ポイント
アーモンドの皮むきは熱湯で10秒ほど茹でるとスルっと剥けます。その後は湿気取りに空焼きしてあげる方が良いです(150℃20分くらい)。
無塩バターと粉砂糖は食感が良くなるので是非に。
はちみつの方が膨張しにくいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17598738
