サツマイモぎゅ♡失敗しないスイートポテト
mi0921 @mi0921
【話題入り感謝】モサモサ・パサパサになった事がある方にオススメ♬失敗しないスイートポテト(※分量はきちんと計って下さい)
このレシピの生い立ち
レシピを見ながら作ってみたのですが、あまり上手に出来なかったので(・_・;)←私が不器用なので。。。レシピに申し訳無いです！
せっかく作ったのに失敗すると悲しい＆もったいないので、私でも美味しく作れる様にレシピを考えました♡
サツマイモぎゅ♡失敗しないスイートポテト
【話題入り感謝】モサモサ・パサパサになった事がある方にオススメ♬失敗しないスイートポテト(※分量はきちんと計って下さい)
このレシピの生い立ち
レシピを見ながら作ってみたのですが、あまり上手に出来なかったので(・_・;)←私が不器用なので。。。レシピに申し訳無いです！
せっかく作ったのに失敗すると悲しい＆もったいないので、私でも美味しく作れる様にレシピを考えました♡
作り方
- 1
さつまいもを一口大に切り柔らかくなるまでしっかり茹で(またはレンジ)、熱いうちに裏ごしします。(面倒な時はFPでも可)
-
- 2
砂糖を加え照りが出る位しっかり混ぜます。次に◎を加えて更によく混ぜませ。オーブンはあらかじめ190度に余熱しておきます。
-
- 3
俵形に整えてオーブンシートに乗せハケで表面に卵黄を塗ります。(←手にくっついて形成しにくい場合は少し手を濡らします。)
-
- 4
オーブンで30分程度焼いたら完成です！(※オーブンの種類にもよるので様子を見ながら。)
コツ・ポイント
★レンジ使用の場合は器に芋＋水をひたひたに入れてラップをして温めて下さい(パサパサ防止)
★芋をフォークで潰す→NG
★表面に卵を塗りますが少し多いかな？位塗っています
★オーブン余熱の際、鉄板は余熱していません
★冷やして食べるのも◎
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