レンコンの炒め煮
おかあ君 @cook_40052168
秋から冬にかけて“レンコンは旬” 旬の物をおいしくいただきましょう（^.^）v
このレシピの生い立ち
夕飯のおかず兼お弁当のおかずにもなるので良く作ります。
レンコンの炒め煮
秋から冬にかけて“レンコンは旬” 旬の物をおいしくいただきましょう（^.^）v
このレシピの生い立ち
夕飯のおかず兼お弁当のおかずにもなるので良く作ります。
作り方
- 1
① レンコンは皮をピーラーなどで剥き大きい物なら縦半分に切ってから薄切りにして冷水にしばらくつける。
-
- 2
② ①をザルにあげて水切りをする。フライパンに油（大1）を熱し水切りをしたレンコンを炒める。
-
- 3
③ ②を5分ほど炒めレンコンが透きとおってきたら、いりごま以外の調味料を入れて炒め煮する。（約4～5分）
- 4
④ 火を止めてからいりごまを入れてひとまぜすれば完成(^.^)！
コツ・ポイント
レンコンの食感を楽しみたい方はあまり薄切りにせず、炒め時間も調整してみて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601033
