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残ったすき焼きのたれで☆鯖の竜田揚げ
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残ったすき焼きのたれで☆鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

残ったすき焼きのたれで☆鯖の竜田揚げ

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

いつも残っちゃう〝すき焼きのたれ〟の活用法
味付けは〝すき焼きのたれ+チューブ生姜〟だけ!
このレシピの生い立ち
いつも中途半端に残ってしまう〝すき焼きのたれ〟。
肉じゃが以外の活用法はないかと試してみました。
鶏の唐揚げでも美味しい!

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肉じゃが以外の活用法はないかと試してみました。
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残ったすき焼きのたれで☆鯖の竜田揚げ

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RIESMO @cook_40051810

いつも残っちゃう〝すき焼きのたれ〟の活用法
味付けは〝すき焼きのたれ+チューブ生姜〟だけ!
このレシピの生い立ち
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肉じゃが以外の活用法はないかと試してみました。
鶏の唐揚げでも美味しい!

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肉じゃが以外の活用法はないかと試してみました。
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材料

2人分
  • 鯖(3枚おろし) 1尾分
  • <漬けだれ>
  • すき焼きのたれ 50cc
  • しょうが(チューブ) 3cm
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は骨を取って、一口大にカットする。

  2. 2

    ビニール袋に鯖・<漬けだれ>を入れ、よく馴染ませたら冷蔵庫で一晩放置。
    (朝漬けて、夜でも大丈夫^^)

  3. 3

    (2)の鯖に片栗粉を塗し、180度の油で美味しそうな色がつくまで揚げれば。。。。。完成!!

コツ・ポイント

ウチでは(2)までして〝冷凍保存〟しちゃいます。
食べる日には解凍して片栗粉つけて揚げるだけ!

片栗粉を塗したら、少しおいて馴染ませてから揚げるとよりカリッと揚がりますよ~

トッピングで、紅葉おろしや柚子こしょうもオススメ。

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RIESMO
RIESMO @cook_40051810
2012/11/01 02:21に公開
毎日おいしいごはん頑張ります❢
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 しょうが

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