母のメンチカツ
pecori_no @cook_40045025
ジューシーだけどさっぱりで美味しい、我が家のシンプルなメンチカツ♪
このレシピの生い立ち
年中口だけダイエッターな私のために、さっぱりメンチを作ってくれました。ありがとう。
母のメンチカツ
ジューシーだけどさっぱりで美味しい、我が家のシンプルなメンチカツ♪
このレシピの生い立ち
年中口だけダイエッターな私のために、さっぱりメンチを作ってくれました。ありがとう。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに豚挽肉・玉ねぎ・塩・こしょうを入れて、手でよくこねる。
- 2
バットに生パン粉を広げておく。天ぷら粉を水(80cc)で溶き、タネをくぐらせて生パン粉をまんべんなくまぶす。
- 3
ボウルに豚挽肉・玉ねぎ・塩・こしょうを入れてよくこねる。8等分にして俵型にし、両手で投げ合うようにしてガス抜きする。
- 4
衣がきつね色になるまで油で揚げたら、できあがり。
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