夏野菜のごまあえ

フルーツトマト @cook_40045074
なすがたくさんあるときに胡麻和えにしてみてください。意外な美味しさです。
このレシピの生い立ち
ゴマ和えにオクラを加えると美味しいです。
母に習ったお気に入りレシピ。
夏野菜のごまあえ
なすがたくさんあるときに胡麻和えにしてみてください。意外な美味しさです。
このレシピの生い立ち
ゴマ和えにオクラを加えると美味しいです。
母に習ったお気に入りレシピ。
作り方
- 1
なすは乱切りにして透き通る程度に茹でます。
- 2
オクラは2cm小口切りさっと塩茹で、
人参はいちょう切りにして、ゆでます。 - 3
なすは絞らず、ざるにあげて軽い重しで水切りします。
なすとオクラで500gありました。 - 4
Aを合わせて、野菜に加えて和えるとできあがり!!
コツ・ポイント
茹でたナスは、ざるで水切りすることで、やわらかい胡麻和えになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601279