きつねとたぬきの仲よし納豆炒飯

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tink☆
tink☆ @cook_40043337

きつねは油揚げ♪たぬきは天かす(揚げ玉)♪
2種類のサクサクと香ばしさが納豆炒飯とコラボしました♪
このレシピの生い立ち
最近…納豆にも天かすにもハマっているので納豆炒飯に天かす入れてみました♪八百屋のおじさんに「これも買ってくれ～^^」と頼まれて購入した50円の油揚げもあったので『きつねとたぬきで丁度いいわ♡』とコラボ♪適当に作った割に結構イケます^^v

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材料

1人前
  1. ご飯 1杯
  2. 納豆　納豆のタレも使います 1パック
  3. たまご 1個
  4. 青ネギ(小口切り) 5～6本
  5. 油揚げ　 1枚
  6. 天かす 大2～3
  7. 醤油麹　または　めんつゆ 小2
  8. 本だし顆粒 小1/2～
  9. サラダ油　炒める用 大1

作り方

  1. 1

    油揚げは縦に半分にしてから3mm幅の千切りにする
    青ネギも小口切りにしておく

  2. 2

    ボールにたまごを割り入れ→納豆・タレ・醤油麹(なければめんつゆ)を入れてかき混ぜる

  3. 3

    フライパンに1の油揚げを入れてカラ炒りしてサクサクカリカリにする→一度器に移す

  4. 4

    3のフライパンに油を入れて温め、2の納豆入りの溶き玉子を炒める

  5. 5

    程良くスクランブルエッグになったらご飯を入れて炒める→本だし顆粒を入れて味を調整する

  6. 6

    味が整ったらトッピング用を各少量残し、サクサクになった油揚げと天かすと青ネギを入れてサッと炒める

  7. 7

    器に盛ってトッピングに残しておいた油揚げと天かすと青ネギを散りばめたら出来上がり～♪

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レシピ作者

tink☆
tink☆ @cook_40043337
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横浜在住愛犬マルチーズのMinnie♡8歳と暮しています♪*ワンコ同好会会員ＮＯ．３０成人した娘ひとり♡に向けてキッチン立ち上げましたが最近は色んな方のレシピで幅が広がるのが楽しくて私の方がハマってます^^;よく日記にも出てくる『れおやま』は娘の大事な息子たち　蓮大9歳 大和7歳
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