作り方
- 1
トンカツ用豚肉は半分の暑さに観音開きに切る
潰した梅干しを塗り、チーズ、大葉と挟んで -
- 2
塩コショウし 小麦粉、溶き卵、パン粉と衣をつける
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- 3
フライパンに多目の油を熱してこんがりと揚げる
器にキャベツ千切り、水菜を盛ってその上に切ったトンカツを乗せてできあがり
コツ・ポイント
とんかつソースも美味しいけど、ポン酢又はポン酢ジュレがさっぱり美味しいですよ
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