簡単!チキン南蛮

アルストロメリア
アルストロメリア @cook_40035348

とっても簡単♪チキン南蛮って、揚げたり、たれを作ったり、タルタル・・・そんな面倒はカットしましょ!
このレシピの生い立ち
チキン南蛮は好きだけど、揚げるのが面倒だったので、ラクチンな作り方を研究!!

簡単!チキン南蛮

とっても簡単♪チキン南蛮って、揚げたり、たれを作ったり、タルタル・・・そんな面倒はカットしましょ!
このレシピの生い立ち
チキン南蛮は好きだけど、揚げるのが面倒だったので、ラクチンな作り方を研究!!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(200g)
  2. 塩こしょう 少々
  3. 薄力粉 約大さじ1
  4. 1/2個
  5. 天ぷら粉 大さじ2
  6. サラダ油 大さじ2
  7. マヨネーズ 適量
  8. 刻みネギ 適量
  9. ■■タレ■■
  10. 砂糖 10g
  11. 大さじ1
  12. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏ももは一口大に切り、ボウルに入れ、塩こしょうをし、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    溶き卵・天ぷら粉を加えて、混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を揚げ焼きにする。

  4. 4

    表面に軽く焼き目がつけばOK。5分位はかかるかな?

  5. 5

    ボウルに、タレの材料を入れて、砂糖が溶けるまで混ぜる。

  6. 6

    ④を入れて和える。

  7. 7

    器に盛り、マヨネーズをかけて、刻み葱をたっぷりかける。

  8. 8

    今回は相性バッチリのキムチを添えました!

コツ・ポイント

冷めても柔らかいので、お弁当にも良く合います
鶏肉をスライスするように切ると、火の入りが早くなります

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お料理大好き!食べることも好き。いろんなもの沢山作ってみたいです。
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