クリームチーズで作るみかんパウンドケーキ
手軽で簡単！
しっとりチーズにほんのりみかんが香るおいしいパウンドケーキです♪
自家製のみかんジャム入りです☆
このレシピの生い立ち
母・祖母へのプレゼントに自家製ジャムを入れて作ってみました♪２，３日後に食べるのをオススメします。しっとりして美味しいです！
クリームチーズで作るみかんパウンドケーキ
手軽で簡単！
しっとりチーズにほんのりみかんが香るおいしいパウンドケーキです♪
自家製のみかんジャム入りです☆
このレシピの生い立ち
母・祖母へのプレゼントに自家製ジャムを入れて作ってみました♪２，３日後に食べるのをオススメします。しっとりして美味しいです！
作り方
- 1
クリームチーズと卵をあらかじめ常温に戻しておく。バターは３０秒ほどレンジにかけておく。卵は溶き卵にしておく。
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- 2
ボールにクリームチーズと砂糖を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。
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- 3
卵→バター→牛乳→薄力粉→ベーキングパウダーをその都度よく混ぜながら加えていく。
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- 4
みかんジャムを入れてさっくりと全体に回る様に混ぜる。
-
- 5
パウンドケーキ型にクッキングシートを引き、生地を流しいれる。
※入れすぎに注意です。焼くときにあふれてしまいますので。
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- 6
オーブン１８０度余熱してから、３０分程度焼く。
※機種によって焼き加減が変わるので自分で調整してください。
-
- 7
焼き始めて５分くらいしたときに、パウンドケーキの真ん中縦まっすぐに深めにナイフで長さ１０ｃｍくらいの切り込みを入れる
- 8
オーブンに入れてから３０分後、真ん中に串をさして何もついてこなければ完成です。
-
- 9
仕上げシロップを全て合わせたものをかけます。刷毛があればこれで塗る。
※私は持ってないのでスプーンの背で代用♪
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- 10
粗熱が取れて触れるくらいのホカホカの熱さになったら、サランラップに２・３重に包み、このまま１日か２日寝かせる。
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- 11
※冬場は常温で寝かせれば良いのですが、夏場は冷めてから冷蔵庫に入れてくださいネ。
食べる前に切ってください♪
-
- 12
※寝かせて切りました。とってもしっとりとして良い香りしてます。
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コツ・ポイント
７の切り込みをやることによって、生焼けが防げるのと、見た目がきれいに仕上がります。
仕上げシロップはお好みで作って下さい。かけるとしっとりします☆私はパルスイートが家にあったので使いましたが、ガムシロップでもＯＫです。リキュールでもＯＫ！
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