作り方
- 1
耐熱容器に☆（蜜柑はスライスする）を入れ、ふわっとラップをしてレンジ（６００w）で２分程加熱したらブランデーを加える。
- 2
ボウルに室温に戻したバターを入れ、砂糖を加えながら白くなるまですり混ぜる。
- 3
溶き卵を数回に分けて加え、蜜柑果汁も加えよく混ぜる。
- 4
合わせて振るった★を加え、さっくり混ぜる。
- 5
１のコンフィチュールの半量を刻み、４に混ぜ込む。
- 6
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、５で残したスライスされたコンフィを乗せ１７０℃のオーブンで４５分程焼く。
- 7
焼き上がったら６で余ったコンフィのシロップをたっぷり表面に塗ったら完成♪
コツ・ポイント
コンフィを混ぜ込む際、なるべく汁気は切って下さい。
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