チョコを溶かす。タブレットはそのまま、板チョコは割り、塊のものは削って器に入れ、60℃くらいのお湯で湯煎にする。

卵は卵黄と卵白に分ける。卵白はよく泡立て、砂糖１５gを加えてさらにツノが立つまで泡立てる。

柔らかくしておいたバターに砂糖30ｇを加えて、白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる。卵黄2個分を加えて更によく混ぜる

4に溶かしておいたチョコレートを加えてよく混ぜる。

5にふるっておいた薄力粉半量を加え、へらでさっくりと混ぜる。

6に3で泡立てたメレンゲ半量を加えて混ぜる。続けて残りの薄力粉→残りのメレンゲの順に加えて、その都度混ぜる。

7の生地にドライクランベリーとチョコチップを加えて混ぜる。

パウンド型に生地を入れる。（この型はテフロン加工なので、紙を敷かずに生地をそのまま入れています）

160℃のオーブンで35分焼いたら、できあがり♪写真はミニハート型（焼き時間26分)

2013.2.13ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ用にﾏｽﾃ等でﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ♪小さく切り分けたものはﾃﾄﾗ型にした袋に入れてみました♪