カブとベーコンの煮物。
とろさうるす @cook_40052681
カブが美味しい季節ですね♪
ちょっと和風をアレンジして、ベーコンと油揚げと炊き合わせてみました。
このレシピの生い立ち
カブを沢山頂いた時に、味を変える為にベーコンを使ったら、美味しかったから。
カブとベーコンの煮物。
カブが美味しい季節ですね♪
ちょっと和風をアレンジして、ベーコンと油揚げと炊き合わせてみました。
このレシピの生い立ち
カブを沢山頂いた時に、味を変える為にベーコンを使ったら、美味しかったから。
作り方
- 1
カブを適当な大きさに切り、☆印の調味料と一緒にひと煮立ちさせる。
-
- 2
油揚げは湯通しして、しっかり油を抜き1/4に切る。
ベーコンは細切り。
- 3
１にベーコンを入れ、ひと煮立ちしたら、醤油と油揚げを入れて煮る。
-
- 4
食べる直前に、茎を入れ、火を通して完成！！
コツ・ポイント
◎味はお好みで加減して下さい。
◎茎はあまり煮込むと、色が悪くなるので、きれいな緑に火が通る程度で止める。
（私はうっかり火を通し過ぎて、少し色が悪くなってます・・・）
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